G.N.A.M. Village - I formaggi vanno in classe

I FORMAGGI VANNO IN CLASSE sarà il primo appuntamento di presentazione delle “Classi di Qualità”, un metodo semplice e chiaro messo a punto dall’Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo per definire gli indici di qualità dei prodotti, un metodo che fa riferimento alla qualità dell’alimentazione e del contesto ambientale di vita degli animali, oltre che alle caratteristiche del processo produttivo.
Obiettivo della rassegna “Classi di Qualità” è quello di organizzare un’area di discussione, di confronto, di formazione, d’informazione sulle ragioni della diversità dei latti e dei formaggi, su basi scientifiche.
I FORMAGGI VANNO IN CLASSE proporrà laboratori, eventi, spettacoli e sarà caratterizzato anche dalla presenza del mondo della Scuola, della Ricerca e dell’Università.
Infine, in contemporanea a I FORMAGGI VANNO IN CLASSE, si svolgerà, sempre negli spazi dello g.n.a.m.VILLAGE, il MERCATO DEL ‘700. AI TEMPI DI RE CARLO, una delle manifestazioni conclusive dell’anno dedicato al trecentesimo della nascita di Carlo III Re di Napoli nel 1700 organizzata dall’Associazione Siti Reali.

Tel 0817352.444
http://www.cittadellascienza.it/gnamvillage/formaggi-vanno-in-classe-gnam-village-11-12-13-novembre/