Eventi
Sezione dedicata a mostre ed eventi organizzati segnalata dalla redazione di ANMS
Laboratorio "Cibo, tradizioni alimentari e sostenibilità"
Martedì 23 settembre 2025, dalle 15.30 alle 19, nella Sala conferenze "Sandro Ruffo" del Museo di Storia Naturale di Verona, è in programma il laboratorio
Cibi del futuro
"Cibo, tradizioni alimentari e sostenibilità"
In questo laboratorio si esplorerà come le tradizioni alimentari possano diventare motori di innovazione nella costruzione di sistemi alimentari sostenibili.
A partire dalle politiche della qualità alimentare europee e dai più recenti sviluppi legati al Green Deal e alla Strategia Farm to Fork, si scoprirà come il diritto possa tutelare i saperi locali e promuovere la biodiversità, ma anche come gli attori della filiera e le forme di regolazione dal basso siano sempre più centrali.
Attraverso casi concreti e attività di gruppo interattive, i partecipanti saranno invitati a riflettere sul futuro del cibo, tra autenticità, transizione ecologica e partecipazione attiva delle comunità: un’occasione per contaminare saperi e immaginare insieme nuovi modelli alimentari, nel segno di una tradizione che evolve.
Il programma
ore 15.30 - Inizio registrazione partecipanti
ore 16.00 - Laboratorio sul tema "Cibo, tradizioni alimentari e sostenibilità"
Maria Vittoria Borghetto, Dottoressa di ricerca in Diritto e scienze umane, esperta di Diritto e politiche alimentari europee
Quando
Martedì 23 settembre 2025, dalle 15.30 alle 19
Come
La partecipazione all’attività inserita nel programma è libera e gratuita, sino all’esaurimento dei posti nella sala dedicata al convegno (100 posti).
L’attività laboratoriale è rivolta prevalentemente, ma non esclusivamente, a docenti e operatrici e operatori didattici.
Su richiesta, sarà rilasciato, in loco, l’attestato di partecipazione.
Dove
Museo di Storia Naturale Palazzo Pompei - Lungadige Porta Vittoria 9 - Verona
Maggiori informazioni: https://museodistorianaturale.comune.verona.it/nqcontent.cfm?a_id=97125